Hello Paladin
Alors, dans l'ordre :
Oui, il te faut un logiciel de montage. Sony Vegas Pro 10 est téléchargeable gratuitement et légalement et tu feras pratiquement tout ce que tu voudras avec.
Une bonne connexion, c'est un gros plus, mais ce n'est pas obligatoire, tant que tu es prêt à laisser ton PC tourner longtemps pour envoyer ta vidéo, le rendu sur Youtube sera précisément le même peu importe ta connexion.
Si tu souhaites partir sur une caméra qui produit une bonne qualité d'image pour relativement peu cher, tu peux regarder du côté des SJ4000, SJ5000, GoPro Hero, Xiaomi Yi et consorts. (Il y a mieux plus cher bien entendu mais ce sera déjà bien. Je n'ai pas non plus dit que la liste s'arrête là )
Rien de bien complexe pour le montage, il y a des tutoriaux à la pelle sur Youtube