Pour débuter la moto ton équipement est tout à fait suffisant, tu verra tes besoin avec l'experience une fois le permis en poche.
Pour se qui est des gants personnellement je roule toute l'année avec des gants été et je rajoute des sous gants acheté a decathlon pour l'hiver car après avoir essayé different gants hiver je trouve que le feeling sur les commandes et vraiment mauvais alors qu'avec mes gants été plus les sous gants aucun soucis et j'ai pas plus froid ainsi.
Seul gros inconvénient c'est que du coup mes gants ne sont pas imperméable donc en cas de pluie et de température basse j'ai les doigts gelés mais bon même avec des gants hiver imperméable très sincèrement une fois humide tu te les gèles...