C'est en tout cas 3 très bonnes motos pour débuter à priori. En tout cas réputées pour ça. Et réputées fiables aussi. Je ne connais pas le 4 cylindre de la XJ6, mais je connais le bi des deux autres et je le trouve vraiment sympa. Pas le plus souple des moteurs c'est sûr, mais rien de rédhibitoire pour le quotidien.
Perso je partirais plus sur l'ER6F ou la XJ6 car comme tu l'as bien dit la Ninja 650 est plus récente donc tu vas la surpayer. Et ce n'est qu'une ER6F renommée et légèrement retouchée par ci par là. A mon sens c'est mieux de dépenser quelques centaines d'euros de moins dans la moto et de dépenser le reste en équipement (topcase, bagagerie, poignées chauffantes, prise USB, bulle haute, échappement, ...).